Krebserregendes Natriumnitrit in der Wurst
Soeben habe ich auf zwei bei Plus gekauften Wurstpackungen entdeckt, dass zur Konservierung Natriumnitrit verwendet wurde. Der Stoff macht das Fleisch schön rosa und länger haltbar. Leider ist er auch krebserregend, das ist seit vielen Jahren bekannt. Ich...